宋朝原来是这样-12｜3茶事｜宋徽宗与皇家茶事
上一节我们说了宋朝文人的茶道，在这一节我们将从宋徽宗说起来，看看宋朝皇家的茶道有什么不同，有什么特殊的地方。
这个宋徽宗是一个很有趣的人。我时常说宋徽宗他是一个全能的皇帝，除了不会治国，他在艺术方面几乎每一个领域他都达到有巅峰的状态。他会书会画、会做园林，会安排各种各样跟艺术鉴赏有关的东西，他的眼光艺术眼光都非常的高。做皇帝，当然就会有人特别奉承他，就有大量的人看皇帝喜欢什么。皇帝的品味这么高，我们要想尽一切办法给他提供，让他觉得艺术审美上能够达到他觉得满意的这个地步。所以宋徽宗喝茶就跟我们普通人喝茶不太一样。
我们看宋朝的这个跟茶有关的资料里头，我们会发现宋朝在御茶园，在福建御茶园种茶跟做茶，最后做出来给皇帝上供的。到了宋徽宗的时候是精益求精，而且是简直到了极端的地步。他要求的这一个茶，就是前面我提到过，说是在惊蛰的时候就已经赶人上山采茶了。他要的茶，是最精的这种茶芽，然后做出来的茶让他可以在点茶的过程当中，能够让他的丞相都觉得佩服的五体投地。
宋徽宗写了一部书叫茶论，我们一般叫做大观察论。这个大观察论里头写的非常的详细，你就发现这个皇帝他应该是很了解整个自查采茶所有的过程。至于说是喝茶点茶，这个过程当中不用说了。所以我觉得有许多的材料，是他要求特别到福建去给他提供贡茶的，这些人要告诉他这些资料的。他之前其实有几个大臣已经是自己喜欢喝茶，而且到福建做福建转运使。
提供这些好东西给朝廷，一个是定位，一个是蔡襄。其实当年欧阳修都感叹，你们说蔡襄这个人人品这么好，学问这么大，怎么做出这样的事情？是他们感叹什么呢？感叹的就是说你这么样一个大学问家，你怎么把精神都花在做出这样的精细，让劳民伤财的这种行径提供这么好的茶给皇帝呢？
其实是有一点感叹，为了要得到这样的好茶，让整个当地的老百姓受苦，苏东坡写过一首诗很特别的。这首诗诗名叫做荔枝叹。前面讲的是唐朝唐明皇杨贵妃要吃荔枝，可是他最后他要讲的就是前丁后蔡。前面是丁位，后来是蔡襄，怎么也干出同样的事情来，供茶，供最好的茶，不惜动用这么大的名利。所以有时候我们看古人的诗，有时候蛮有意思。他表面上写的是一个东西，他背后其实要批评的是另外的东西……
