精读《繁花》-06“至真园”餐馆群像——看他起高楼，看他楼塌了
度过了委屈又彷徨的青春期，成年后的阿宝风度翩翩，不仅拥有优渥的收入，更在身边聚集了一群对他颇有好感的漂亮女人。他们一起构成了一幅八九十年代上层资产阶级白景图。这幅图的中心是一个叫做至臻园的餐馆，和叶东京不同志贞远走的是高档宴请路线。老板娘李李三十来岁，是个顶漂亮顶有韵味的女人，身量心肠，明眸善睐，浅浅一笑便能引起万般荡漾。他以前在深圳工作，走梯台跑码头，见过不少世面，所以知道上层交际圈的大老板们最喜欢去什么样的地方会客。首先包房肯定是不能少的，老板们关系网复杂，每次来往的人都不同，需要一个私密的空间交流感情。当然如果带有女伴，就更不能随便出现在公共场合，这样被人瞧见了，下次会不方便更换女伴。其次菜品要好，一百多斤的石斑，HK运过来的九头鲍，威海捞起来的一品海参，怎么有档次怎么来，绝对不能给老板们掉了面子。最后也是最重要的，就是要会招待，一张桌子，几男配几女，什么茶搭什么酒，什么场合说什么话，样样都要到位。这些事情里里都会亲力亲为，因为他经验丰富，一般不会出什么差错。
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