小学科学思维课-35好好的美酒，怎么就变成了酸醋？
前两节课啊咱们讲了微观世界里面的细菌和病毒，乍一看这些微生物会让人生病，好像都是人类的敌人。不过我想告诉你啊，要真这么想那可就冤枉他们了。其实人类和微生物的关系并没有那么简单，有时候咱们确实要防备他们搞破坏，可有时候呢他们却是人类的朋友。今天这节课我就讲一讲咱们人类怎么分辨微生物里边的敌人和朋友。故事要从一百多年前说起。你可能听说过法国呀是一个酿酒大国，特别是那里出产的葡萄酒是。文明。可是一百多年前，很多法国酿酒厂里却遇到了一个难题，连他们的酿酒大师也解决不了。什么难题呢？当时人们酿的酒啊不知道怎么回事，总是酿着酿着就变酸了，像酸醋一样根本没法喝，害得酒厂赔了不少钱。工人们想尽了办法，可就是找不到问题出在哪儿。
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