植物生存大作战-04云杉根系上的交易者：真菌朋友与共生能力

欢迎大家收听生存大作战植物世界里的八大超能力。我是北京师范大学的江帆，今天要给大家讲讲植物的第二个超能力，共生能力。在人类社会中，我们不可避免的要与其他人建立合作关系。协同合作可以帮助我们在社会立足求得发展。植物也如同我们人类一样，为了生存也要与其他生物建立互利互惠的合作关系。既然是合作关系，我们今天内容的主角就包括了两个。一个是植物，另一个就是植物的合作者。这个合作者非常厉害，叫真菌。今天我们就来讲讲植物与真菌共生的故事。什么是真菌呢？

植物生存大作战-04云杉根系上的交易者：真菌朋友与共生能力

欢迎大家收听生存大作战植物世界里的八大超能力。我是北京师范大学的江帆，今天要给大家讲讲植物的第二个超能力，共生能力。在人类社会中，我们不可避免的要与其他人建立合作关系。协同合作可以帮助我们在社会立足求得发展。植物也如同我们人类一样，为了生存也要与其他生物建立互利互惠的合作关系。既然是合作关系，我们今天内容的主角就包括了两个。一个是植物，另一个就是植物的合作者。这个合作者非常厉害，叫真菌。今天我们就来讲讲植物与真菌共生的故事。什么是真菌呢？

比如蒸馒头酿酒用的酵母军，消灭炎症拯救人类的青霉素，还有味道鲜美的蘑菇，这些都是真菌。以前人们认为真菌也是一种植物，但是后来科学家们发现真菌没有根系，没有经体内，没有叶绿体，无法进行光合作用，这意味着真菌根本无法自己制造养料，而且真菌不含纤维素，这与植物有着本质的区别。因此植物界不承认真菌，真菌就被独立出来，称为真菌界。有一类真菌叫菌根真菌，它们能与植物紧密结合，密切合作。那么为什么植物要与菌根真菌形成共生合作的关系呢？

他们之间到底发生了一场什么样的交易呢？

刚才我们提到了真菌自己没有办法制造有机养料，然而植物可以合成这些能源物质。据统计，每一年植物给菌根真菌提供大约50亿吨的能量物质，这里面包括了光合产物和其他代谢物质。植物为真菌制造食物得到的回报是什么呢？

主要有两个方面，第一，真菌帮助植物吸收更多的水分和无机矿质养分。第二，真菌帮助植物抵御各种非生物因子的胁迫。首先我们来看看真菌如何帮助植物吸收更多的水分和养分。菌跟真菌有一种细小的管状丝状结构叫菌丝，菌丝聚集形成的真菌体叫做菌丝体。根系外围的菌丝能够在土壤中延伸很广的范围，帮助植物吸收土壤中的矿质养分和水分。下面我们来看看自然界中菌根真菌与植物互利合作的案例。在美国西北海岸生长的云杉，它的根系与真菌的菌丝密集纠缠在一起。这些菌丝在土壤中蔓延扩散的范围非常大，可以帮助云山吸收远离根系的土壤当中的水分和控制养分。作为回报，云杉也会把自己的光合产物以及其他的一些代谢有机产物提供给真菌，满足真菌生长所需。世界上有很多种植物，有多少种植物呢？

据统计，有83%的双子叶植物和79%的单子叶植物……