化学如何巧学-26大海为什么是咸的？
我想问问你，你去过海里游泳吗？我小时候住在海边，每年夏天几乎是天天都泡在海里。在海里游泳虽然很开心，但是如果一不小心喝到了海水，那又苦又咸的得难受好一阵子。
我们学过溶解的知识，你肯定知道海水之所以是咸的，是因为盐和其他的化学物质溶解在了海水里。可是海里的盐是从哪儿来的呢？海水一开始就这么咸吗？其实在远古时代，海水也是很淡的。后来因为河流不断的流进海里，时间长了海水就逐渐变咸了。
听到这儿你可能会问了，河水是淡水，淡水怎么能把海水变咸呢？这是因为河流在流动的时候会和岩石土壤相接触，岩石土壤里的化学物质会溶解一点在河水里面。河流流入大海就把盐这样的化学物质也带了进去。而且在这个过程当中水会蒸发，里面的盐可不会蒸发，河流流入大海水自己蒸发跑掉了，盐倒是留下来了，天长日久这海水就逐渐变咸了。
在大海里不同的地方，盐的含量是不一样的。比方说如果一条大河刚刚流进海里，那它流进去的地方，几十公里以内的海水都可以直接喝，咸度并不高。在北欧有片海洋叫波罗的海。因为流进海里的河流比较多，而且海水蒸发量少，跟其他海域的交流也有限，所以整片海水就很大。
现在问题来了，我们讲过溶液的定义是溶质分子均匀分散在溶剂里，可是在大海这个环境里，情况有点复杂。浅海和深海的含盐量不一样，说明盐并不是均匀溶解在海水里的。按照这个定义，海水是不是不能算作溶液呢？可是我们从海里的任何一个地方捞一勺水出来，水里的盐又是足够均匀的这说明海水确实是溶液。
是不是溶液的定义不对呢？其实像溶液的这个定义，在初中化学里面是正确的，课本也是这么写的。不过世界很复杂，我们经常会遇到例外，海水就是一个例外。但这个事儿并不奇怪。咱们之前说过，化学理论有很多的定义，咱们也讲过各种各样的定义。但是大部分定义其实都不完美，它会随着我们的学习深入逐渐改进。讲到这儿，你就会发现溶液看看起来很简单，其实很复杂的。让我们来看几个实验，帮你进一步了解溶液的性质。这些实验视频来自著名的科学教育品牌美丽科学。
第一个实验，在烧杯里装20毫升水，在白纸上放5克蔗糖。蔗糖就是咱们平时说的白砂糖……
