人类社会的命运：枪炮、病菌与钢铁-05动植物的驯化如何影响社会发展？
今天我们精读的范围是第四章和第五章。希望你能够通过我的讲解和自己的阅读，理解食物的生产模式，特别是农业的出现，它如何影响到早期人类社会的发展走向。
人类社会的命运：枪炮、病菌与钢铁-05动植物的驯化如何影响社会发展？
今天我们精读的范围是第四章和第五章。希望你能够通过我的讲解和自己的阅读，理解食物的生产模式，特别是农业的出现，它如何影响到早期人类社会的发展走向。
我们知道任何一个理论都有一个逻辑起点。这个逻辑起点通常是一个假说，就是我们预设这是一个事实，然后一步一步往下去推理得出我们的结论。比方说性善论、性恶论就是种假说，经纪人社会人也是一种假说。这种基于假说的理论最大的风险就在于假说可能是错的或者是片面的。生物学有一个特别强大的地方，就是不那么依赖假说。生物界也好，人类也好，生存是最基本的需求和动力，而生存必须依赖食物，这是一个硬道理，一个无法反驳的硬核事实。戴蒙德将食物生产作为影响人类社会进程的核心变量，这个逻辑系列非常的令人信服。
在农业文明时代，人类基本上受困于马尔萨斯陷阱。按照人口学家马尔萨斯的说法，人口是按照几何级数增长，而生活资料只能按照算术级数增长。一旦人口超出了食物资源的承载能力，就不可避免的出现饥荒、战争和瘟疫，使人口与食物的关系重新恢复平衡。也就是说超额人口总要以某种方式被消灭掉，人口总量不能超出相应的农业发展水平。在工业G命之后，西方社会的生产力水平大大的提高了，逐步的走出了马尔萨斯陷阱。中国这是到了改革开放之后，才算真正走出了马尔萨斯陷阱。在这一讲，我们要把时间线往回拉，去看看从狩猎采集社会向农业社会的转型过程当中，食物生产扮演了什么样的角色。
枪炮的第四章的标题是农民的力量对植物的驯化是人类社会发展的一个重要里程碑。现代人类的祖先在700万年前与类人猿分道扬镳以后，大部分时间里人类都是以狩猎采集为生。野兽不那么好打，果子也不是四季都有，饥一顿饱一顿是早期人类的日常。因此人口的规模很小，密度很低。直到11000年前有了农牧业，人类才开始种植农作物和驯养家畜，人类才开始摆脱常态化的饥饿。粮食有了剩余，才有了手工业和贸易，有了诗歌和艺术，有了阶级和国家，人类逐步进入文明时代。但是这个族群获得粮食生产技术的时间各有不同……
