给孩子的化学通识课-12溶液与乳液：为什么PM2.5是一种乳液？
上一讲我们讲到了固体的本质分类模型，也就是晶体和非晶体模型。从这里面可以知道，原子结构的排列方式对于物质的形态也会产生特别大的影响。这一讲我们再来谈谈液体，它也是物质三大基本形态之一。液体的模型有很多，比如说前一段时间很多人都在玩的非牛顿流体，它就是一种模型。你把淀粉和水和在一起，放在摊平的手掌上，它就跟一滩水一样，但是你使劲钻它它又会像面团一样结实。这是物理会关注的一类液体模型，但是化学重点关注的是溶液和溶液模型。因为日常生活中的液体几乎都是这两类，它们的共性都是由不同物质混合得到的液体。但是要想真正认识他们，还需要依靠化学模型。
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