万物通识课-09我们为什么要吃饭？
这趟旅途的第一站，人类的故事我们已经讲完了。从今天开始，我们一起来聊聊咱们身边每天都能见到，每天都要用到的几个东西，衣服还有食物。
今天咱们先说说吃饭，我觉得吃饭大概是人生最重要的头等大事。中国有几句俗话，一句叫民以食为天，意思就是说吃饭对于我们每个人来说都是天大的事。而且每天从一睁眼开始，我们就得操心吃饭问题了。因此还有句俗话叫早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。你看米油盐酱醋茶，这可不都是吃的东西吗？
你可能会问，那柴是什么？在古时候没有天然气，没有电炉、微波炉，柴火就是用来烧火做饭的。那我们为什么一定要吃饭呢？这个问题估计很多小朋友都会问到，你是不是也有这样的经历，一点儿也不想吃饭，或者对这道菜或者那道菜很不喜欢。但是爸爸妈妈和老师要求你一定要好好吃，我猜那个时候你心情肯定。所以在食物故事的开始，我们先来看看我们到底为什么要吃饭。
我们需要吃饭最重要的一个原因是因为我们的身体需要能量。能量这个词儿可能有点难理解。我们可以这么想，我们自己的身体就像是一个很棒的机器，它能走路、能跑步、能看书、能写字，还能做游戏。你可以看看你周围能看到的那些机器，比如说洗衣机、电冰箱、空调、电风扇什么的，甚至还包括会跑的变形金刚，会叫的玩具狗。这些机器是不是要么需要插上电源，要么需要装电池呢？电就是能够为机器提供能量，让机器有了能动起来、能工作的力量。我们吃的饭其实就像电一样，能够给我们的身体机器提供能量，让他能开动起来。
我们的身体每天要做那么多事情，从走路、跑步到看书写字，需要多少能量呢？有人做过计算，咱们人体需要的能量差不多相当于用电点亮一个大灯泡，就像咱们家里客厅或者卧室用的灯泡那么差不多亮。我们只要活着，每分每秒都需要能量，就像是一盏从出生的时候打开一直亮着不能关掉的灯。但是呢，人体不能插电线，也没办法装电池，我们就只能靠吃饭，依靠食物里来的能量了。我们吃的饭，特别是米饭、面条、面包、馒头这些主食，他们最重要的功能就是提供能量。这些食物进到我们的肚子里之后，会被消化系统一点点泡软了、掰开了、揉碎了，最后变成非常小的化学物质。比如说一种叫葡萄糖的物质，然后他们就能进入我们的身体里。
现在你知道我们为什么要吃主食了吧，在今天的世界上，大家吃的最多的主食是大米、玉米，还有面粉。你可以想想看自己每天吃的饭是不是主要就是这三种东西做的……
