万物通识课-11做菜为什么要放盐？
我们说过了人为什么要吃饭，说过了从古到今我们的餐桌上发生过什么有意思的变化。
今天我们来聊一个不太起眼但是特别重要的食物，盐。没错，就是爸爸妈妈炒菜炖汤的时候总会放的盐，白白的，咸咸的。下次你们有机会可以让爸爸妈妈拿一小点盐放在你手心里，你仔细看看你会发现盐是一个一个小小的颗粒，每一粒都亮晶晶的。盐也能算一种食物吗？当然可以，因为我们每天都得吃盐。不知道你有没有过这样的经历，爸爸妈妈每天炒菜的时候忘记放盐了，这样炒出来的菜肯定特别不好吃，一点味道都没有。
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