汪曾祺作品阅读课-06吃食与文学

这堂课我们要阅读的篇目是知识和文学。上一堂课阅读的篇目是食物和故乡的叠加，包含着对故乡对童年生活的回忆。故乡其实是个蛮大的话题，不过食物味道的确是一个人最初和最深的记忆，所以汪曾祺写他小时候觉得真难吃的茨菰，还有咸菜慈菇汤，在魁伟多年以后都会非常想念，其实他想念的就是自己的故乡。而这一篇呢，则是实物跟文学的叠加。文学也是个很大的话题，而且通常大家都会用比较严肃的方式去谈论它。可是汪曾祺这篇弱点却很小，并且很不严肃，但这并不意味着他所谈的观点不严肃，这正是汪曾祺的好处，我们一起来读一读。

汪曾祺作品阅读课-06吃食与文学

这堂课我们要阅读的篇目是知识和文学。上一堂课阅读的篇目是食物和故乡的叠加，包含着对故乡对童年生活的回忆。故乡其实是个蛮大的话题，不过食物味道的确是一个人最初和最深的记忆，所以汪曾祺写他小时候觉得真难吃的茨菰，还有咸菜慈菇汤，在魁伟多年以后都会非常想念，其实他想念的就是自己的故乡。而这一篇呢，则是实物跟文学的叠加。文学也是个很大的话题，而且通常大家都会用比较严肃的方式去谈论它。可是汪曾祺这篇弱点却很小，并且很不严肃，但这并不意味着他所谈的观点不严肃，这正是汪曾祺的好处，我们一起来读一读。

这篇文章其实也是由三篇小文章构成的那我想先讲第二篇，因为它比较简单明快，从内容结构到所谈的观点都是如此。我就拿它来入手，口味、耳音、兴趣。这篇小文章跟我们之前阅读的其他文章略有不同，不知道你发现了没有，它是从否定入手去写的。口味部分说的是几种不吃什么东西的情况，而耳音部分说的是几种听不懂某些方言的情况，好像很契合毛老师的神奇的3，每个部分都讲了三个小故事，口味部分的三个故事是不吃牛肉、不吃羊肉、不吃辣椒。三个故事的发生地点都是这种食物非常盛行的地方。比方说在内蒙古啊，大家吃羊肉的时候，有人说他不吃。在重庆呢，到处都吃辣椒，又有人说他吃不了辣。

汪曾祺写的是什么？他说是有每次他们去体验生活的时候，这是当时的作家们经常会参加的集体活动，有时候也叫做台风。其实就是旅行，只不过就是怀着要深入了解某一个地方，把所得可以用到写作目的上去的。这样的一个旅行，现在可能很少听说了，因为现在大家都很习惯于自助旅游。但是我们仍然可以借鉴从前的做法，旅行不仅仅是吃喝玩乐，还有更多的探索性的成分，可以去了解跟我们日常所处的同的生活环境和生活方式。反正对我来说，这就是旅行最重要的意义，通过亲身体验去了解，去理解世界的广阔和多元。

口味部分，第一个故事跟后面两个类型又稍微有点不一样，比较有意思。这个故事不是去采风，而是作者在他的日常生活环境当中所遇到的事情。他在北京遇到了一个南方人，这个南方人从来不吃牛羊肉，他第一次买牛肉却不知道该怎么做。那他为什么要买牛肉呢？原来是为了让孩子提前适应各地不同的饮食，为他们将来去往各处做准备的……