食物博物学-25荷兰豆是从荷兰来的吗？
我不知道你有没有过一个疑问，有些好吃的他们的名字会带上国家或者地区，这是不是说明这些好吃的跟这个国家或者地区有关系呢？比如说荷兰豆，他叫这个名字，是不是因为他是从荷兰传过来的豆其实并不是，在国外的很多地方，荷兰豆的名字叫chinesep意思是中国豆。就像中国人觉得荷兰豆来自荷兰，外国人也觉得荷兰豆来自中国。还有人说是因为国外的中餐馆里炒菜经常用荷兰豆，所以外国人就把它当成是中国特色了。而事实上荷兰豆的老家既不是荷兰，也不是中国。荷兰豆其实是豌豆家族里的一个特殊品种，正式的名字叫软荚豌豆。就是说这种豌豆的豆荚是软的，豆荚和豆子都能吃软荚豌豆这个品种很可能是在东南亚培育出来的，而豌豆大家族他们的老家是亚洲西部地区，也就是说无论从哪儿开始算，荷兰豆都是亚主动。
同书其他音频
30个音频|
|
|
章节标题
|
时长
|
讲师
|
|---|---|---|---|---|
|
|
|
09:11
分享
|
||
|
|
|
09:34
分享
|
||
|
|
|
09:09
分享
|
||
|
|
|
10:21
分享
|
||
|
|
|
09:37
分享
|
评论
共{{ plCount}}条评论
◆◆
