食物博物学-14当心超市里的“带皮腰果”
之前咱们说过一些不太健康的零食，比如甜饮料、冰激凌。今天换一个健康的，就是坚果。坚果的种类很多，常见的有花生、核桃、榛子、腰果、开心果、扁桃仁等等。他们含有很多人体需要的营养物质。按照中国居民膳食指南的建议，一个人每天应该吃十克左右的坚果，差不多相当于七八粒、扁桃仁的重量。不过坚果虽好，也不能吃多，因为里头脂肪含量比较高。
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