食物博物学-18鸡蛋黄的颜色是染出来的
说到早餐，你的爸爸妈妈估计会让你吃鸡蛋。挑鸡蛋的时候很多人会在意蛋黄的颜色，觉得这个颜色能反映鸡蛋的营养状况和新鲜程度，这个是真的吗？其实蛋黄的颜色跟这些关系不大，真正影响蛋黄颜色的是色素。听到这里有同学可能会紧张了啊啊啊鸡蛋黄是被染色的，谁干的？不法商贩吗？是不是得跟这个执法机关汇报？别紧张，淡定。其实很多食物里都有色素，色素的种类也很多，咱们只要正常吃喝就肯定会躲不开，所以不用一听到色素就紧张。
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