食物博物学-17“早茶”喝的是什么茶？
今天咱们来说说茶，你可能知道广州人喜欢喝早茶，说是喝早茶其实还包括了吃早点，比如说吃点虾饺、肠粉、叉烧包什么的。有时候我就琢磨，你说广州的早茶这主角到底是茶还是点心呢？好像少了哪一样都不行。其实有喝早茶习惯的地方也不只是广州，比如说扬州的早茶也很有名，也是茶配点心，就是点心的种类和广州是不一样的。扬州人的早茶一般搭配羊肉、烫干丝、煮干丝、封糖糕之类的。有机会去扬州的话，建议你早一点起床去试试看。
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